Resep Membuat Iga Bakar Penyet Pedas

Resep Membuat Iga Bakar Penyet Pedas

Sharing is caring!

ResepIdola.comResep Cara Membuat Iga Bakar Penyet Pedas, Resep Membuat Iga bakar Lada Hitam, Resep Membuat Iga Bakar Daeng. Iga sapi adalah salah satu bagian dari sapi yang mempunyai rasa yang enak jika pintar dalam pengolahannya. Iga sapi merupakan bagian sapi yang memiliki sedikit daging dengan tulang yang masih menempel serta memiliki tekstur yang sangat mudah untuk diolah. Salah satu olahan iga sapi yang sangat populer karena rasanya yang enak adalah iga sapi penyet.

Menu ini biasanya dibandrol dengan harga yang relatif mahal di rumah makan maupun di restoran. Karena selain proses pembuatannya yang sedikit rumit, bahan utamanya yaitu iga sapi juga memang dijual dengan harga yang mahal. Meskipun cenderung dijual dengan harga yang mahal, tapi tidak mengurangi semua orang untuk menyantap hidangan yang satu ini. Sehingga bisa di bilang kalau menu ini adalah salah satu menu favorit di semua kalangan masyarakat kita.

Untuk itu alangkah baiknya jika kita bisa membuat sendiri hidangan favorit ini untuk semua anggota keluarga, selain lebih murah yang pasti lebih terjamin kebersihan dan kesehatannya. Resep iga sapi penyet yang mudah dan enak yaitu :

Baca Juga : Cara Membuat Rendang Ayam

Resep Iga Bakar Penyet

Bahan – bahan membuat iga bakar

  • 1/2 kg iga sapi, cuci dengan bersih
  • 125 gram margarine
  • 400 ml air
  • 1 cm jahe geprek
  • 3 butir cengkeh
  • 2 lembar daun salam

bumbu yang di haluskan

  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • Garam secukupnya

bahan untuk membuat sambal

  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe merah iris serong
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh tersi
  • Garam secukupnya
  • Margarin secukupnya untuk menumis

bahan pelengkap

  • Irisan mentimun
  • Daun Kemangi
  • Irisan Kol
  • Jeruk nipis belah 2

Cara Memasak Iga Bakar Penet

  1. Siapkan panci, kemudian rebus iga sapi bersama jahe, cengkeh dan daun salam sampai matang, angkat dan sisihkan.
  2. Kemudian lumuri iga sapi dengan bumbu yang telah di haluskan, rebus kembali sampai benar-benar empuk, angat lalu sisihkan.
  3. Selanjutnya goreng iga sapi dengan menggunakan margarine, dan sisihkan.

Cara Membuat Sambal Goreng

  1. Panaskan margarine lalu tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat serta trasi. Setelah semua matang angkatlah dan tiriskan.
  2. Haluskan semua bahan yang telah di tumis tadi bersama gula merah, air asam jawa, trasi dan garam.

Cara penyajiannya adalah Siapkan piring saji, taruh iga penyet di atasnya bersama sambal, dan irisan mentimun, daun kemangi, irisan kol dan jeruk nipis. Iga penyet siap di santap bersama dengan semua anggota keluarga kalian

Sekian informas yang dapat saya berikan semoga dapat bermanfaat bagi kalian semua, jika ada kesalahan mohon dimaafkan. Selamat mencoba.

Baca Juga : Cara Membuat Sup Daging Sapi Bening

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *