Resep Bubur Manado

Resep Bubur Manado

Bubur manado ini populer dan legendaris sebagai salah satu kuliner terbaik di indonesia. Setiap daerah pasti memiliki makanan khas masing – masing dengan rasa dan kelezatan yang berbeda – beda, salah satunya adalah bubur manado ini. Bubur manado ini atau yang lebih dikenal dengan nama Tinutuan. Ketika kalian melihat bentuk nya mungkin pada benak fikiran kalian pasti sulit membuatnya. Karena pada bubur manado ini terdapat berbagai macam sayuran yang terkandung didalamnya. Namun kalian jangan khawatir disini penulis akan memberikan resep dan cara untuk membuat bubur manado ini. Dibawah ini akan penulis akan memberikan bahan – bahan yang di butuhkan untuk membuat bubur manado : 

Bahan – bahan bubur manado

  • 100 gram beras, kemudian cuci dengan bersih.
  • Jagung manis 2 buah, Kemudian sisir (pisahkan dengan batangnya).
  • 200 gram ubi jalar manis, kemudian potong menjadi kecil.
  • 200 gram labu kuning, potong seperti dadu.
  • 100 gram daun bayam.
  • 100 gram daun kale.
  • Daun kemangi secukupnya.
  • 100 gram kacang panjang, potong kecil.
  • Irisan daun bawang agar rasa lebih gurih.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 sendok teh garam.
  • 1/2 sendok teh gula pasir.
  • 1 sendok teh kaldu bubuk.
  • 1 liter air.

Bahan pelengkap bubur manado

  • 150 gram ikan asin, kemudian potonglah seperti dadu kemudian di goreng samapai kering.

Sambal dabu-dabu:

  • 4 buah cabai rawit merah, kemudian iris tipis.
  • 6 potong cabai rawit biasa, iris tipis.
  • 4 siung bawang putih, potong seperti dadu.
  • 1 buah tomat merah, potog seperti dadu.
  • 2 sendok makan air jeruk nipis.
  • 1/2 sendok teh garam.

Cara Membuat Bubur Manado

  1. Masak air sampai mendodoh dan kemudian masukan nasi dengan daun salam dan daun serai.
  2. Tunggu sampai setengah matang, kemudian tambahkan jagung, ubi jalar, dan labu.
  3. aduk – aduklah dan masaklah sampai lunak atau lembek.
  4. Tambahkan air bayam, kacang panjang, daun bayam, daun bawang, dan daun kemangi.
  5. Masaklah sayur – sayuran tadi hingga layu.
  6. Setelah itu jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula.
  7. Kemudian aduklah sampai merata dan sampai kental.
  8. Setelah sudah mengental kemudian angkatlah bubur tersebut.
  9. Berikutnya membuat sambal dabu-dabu dengan mencampurkan semua bahan di atas.
  10. Bubur manado siap di sajikan dengan sambal dabu – dabu dan hiasan ikan asin yang telah di goreng diatasnya.

Saran penyajiannya adalah dengan menggunakan manggkuk besar. Setelah menuangkan bubur manado yang masih panas kemudian menambahkan sambal dabu-dabu dan taburi ikan asin di atasnya. Maka rasa lezat dan gurih dari bubur manado akan anda dapatkan.

Baca juga artikel tentang :

Selain Resep bubur manado kami juga masih memiliki resep makanan yang lainnya loh, silahkan kalian kunjungi resep idola untuk mendapatkan beberapa resep masakan yang lainnya. Terimakasih.

Please follow and like us:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *